世田谷の少人数料理教室、サロン ド ルージュから役立つ食の情報をお伝えしていきます。お料理のちょっとしたコツ、美味しいお店や、おすすめレシピ等ものせていきます。
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「ル・テタンジェ 国際料理賞コンクール」
  昨日、シャンパンのル・タンジェ 国際料理賞コンクールのイベントに行きました。

六本木ヒルズで行われた昨日の会は、フランス料理コンクールで、
もう45回目をむかえました。

沢山の著名なシェフがテーマに添った内容の料理で競い合い、
今回の優勝者は帝国ホテル東京の鎌田 英基シェフでした
画像 1100.jpg

優勝者のシェフには、11月29日、パリで行われる国際ファイナル・コンクール
でまた各国の優勝シェフ達と競いあいます。

鎌田シェフには、日本の代表として頑張ってほしいです

見ていたら、シャンパン飲みすぎていたのもありましたが、
次に生まれてきても、料理の仕事につきたいなぁ〜と
熱く思ってました


この会で、とても嬉しかったのは、テタンジェのシャンパが
飲み放題という事でした

グラスのシャンパンが少なくなると、マグナムボトルですぐに
ついでくれました
画像 1101.jpg

テタンジェ社は老舗のシャンパンメーカーですが、
シャルドネ比率の多いテタンジェは、とても上品な香りや味わいで、
泡も強すぎず、弱すぎず、という感じで、エレガントなイメージです。

いつもは高くて飲む機会も少ないシャンパン

ほとんどがスパークリングワインの私ですが、
昨日はシャンパン漬けになれるかのように、沢山いただきました。
美味しいシャンパン、ありがとうございました

この会で、「ワイナート」の編集長のKさんとお知り合いになり、
ワインの話を沢山教えていただいたりしました。

Kさんは、次回の「ワイナート」の取材の為、
シャンパーニュに行かれるそうです。

次回に出る「ワイナート」楽しみです。
お仕事で、大変かと思いますが、羨ましい〜

シャンパーニュは若し日に行きましたが、
とてもとても素敵な街でした

生きてる間にもう一回行きたいです

シャンパーニュに行った時の忘れられない
美味しい素敵で優雅なレストランがあります。

シャンパーニュに行くことがありましたら、
是非このレストランに行ってみて下さい。

ボワイエ・レ・クレイエール

| s-rouge | 日常 | 20:40 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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ルージュな食通信もベネッセのブログもよくのぞいています。
新しいレシピをみて作ってみようかなと思ったリして、夏休みの食事作りに疲れていた気持ちがリフレッシュできました。
すてきな生活でうらやましい&#9825;
また教室に参加させていただきます。
| ようこ | 2011/09/10 2:44 PM |
コメント、ありがとうございます。
ブログをたまにしか更新できず、すみません。
おすすめのレシピ等を更新できるようにしていきますので、今後もよろしくお願い致します。
私も夏休み、同じくで疲れていました(^^)
夏休みは3食作る事も多いから大変ですよね。
是非またお好みのメニューの時に参加していただければ、嬉しく思います。
いつもありがとうございます。
| サロン ド ルージュ 川越 | 2011/09/10 9:17 PM |









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