世田谷の少人数料理教室、サロン ド ルージュから役立つ食の情報をお伝えしていきます。お料理のちょっとしたコツ、美味しいお店や、おすすめレシピ等ものせていきます。
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この時期、毎年はまってるフルーツ
寒い日が続いてましたが、今日は暖かく過ごしやすいですね。

毎年、この時期になると、はまってしまうフルーツがあります。

それは完熟金柑
画像 2296.jpg

宮崎県の金柑たまたまはよく売られています。

私は大好きで毎年この時期が楽しみなんです。

木の上で熟成させてから収穫するので糖度があり、苦味少なめです。
皮ごと食べれるのでビタミンCたっぷり、この時期は嬉しいフルーツです。

先日、友人が遊びに来た時にスパークリングワインや白ワイン飲みながら
金柑たまたま つまんでました。
さわやか系の白ワインにも合います。

風邪ひきやすいこの時期、ビタミンCたっぷりの完熟きんかん、いいかもですニコッ

 
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